Antiguamente extendida por el Pirineo y la Cordillera Cantábrica, hoy ha quedado relegada a unos pocos enclaves pirenaicos. Procede de una forma primitiva centroeuropea (Copra aegagrus) y representa el mejor exponente del Tronco Pirenaico, origen de otras muchas razas caprinas.

     Se caracteriza por su capa negra con las partes ventrales y carilleras blancas, aunque también se admiten capas berrendas y grises. Presenta las ubres recogidas y globosas y unas encornaduras potentes, en forma de hoz en hembras y de tirabuzón en machos. Suelen tener el pelo largo, perilla y mamellas en ambos sexos.

     Es una raza muy adaptada a regiones montañosas y es de doble aptitud carne-leche aunque hoy está más dedicada a la producción de cabritos lechales, siendo habituales los partos dobles.

     Los rebaños permanecen libres en los montes pirenaicos la mayor parte del año, siendo recogidos en otoño para la paridera. Existen algunos rebaños mixtos de ovino-caprino que llevan un manejo menos extensivo.

     En las últimas décadas los rebaños se fueron degradando por la realización de cruzamientos indiscriminados y hoy se estima un censo inferior a las 1.000 cabezas, por lo que está declarada en grave peligro de extinción.

     Los criadores, preocupados por el futuro de la cabra Pirenaica, se constituyeron en el año 2000 en AACRAPI, asociación reconocida oficialmente por el Gobierno de Aragón para el fomento de la raza, y que agrupa a una treintena de ganaderías del Pirineo y el Prepirineo de Huesca y Zaragoza.